Radiasi Inframerah

Sifat Radiasi Sinar Inframerah

Penyerapan, transmisivitas, dan reflektifitas radiasi inframerah harus dipertimbangkan saat memilih komponen untuk konstruksi peralatan untuk pengeringan. Bahan reflektor untuk lampu radiator harus tidak tembus pandang dengan reflektifitas tinggi. Bahan yang mengalami pengeringan inframerah harus memiliki reflektifitas rendah untuk meminimalkan daya…
Read more

Pengeringan Bahan Makan Menggunakan Radiasi Inframerah

Pengeringan merupakan unit operasi vital dalam pengolahan dan pengawetan makanan. Ini digunakan untuk meningkatkan stabilitas produk makanan, dengan mengurangi aktivitas air. Menurunkan aktivitas air produk berturut-turut mengurangi aktivitas mikroba dan membatasi perubahan fisikokimia selama penyimpanan. Radiasi inframerah (IR) merupakan sumber…
Read more