Indonesia merupakan negara dengan lahan kebun kelapa terluas didunia, namun untuk volume ekspor hasil olahan produk kelapa kita masih sangat rendah dibandingkan dengan philipina, india, maupun pakistan. Diperlukan suatu pemikiran dan kerja keras baik dari petani, pengusaha industri kelapa maupun pemerintah untuk saling besinergi dalam meningkat volume ekspor maupun menghasilkan produk turunan dari kelapa yang mempunyai nilai jual tinggi, seperti desicated coconut, coconut methyl ester dlln
Berikut adalah produk turunan yang dihasilkan dari kelapa :
Produk dan usaha yang dapat di hasilkan dari buah kelapa ( Tua )
- Daging / Buah Kelapa.
1.Kopra
1.1 Kopra Hitam ( bakar / panggang )
1.2 Kopra putih ( oven dengan mesin )
2.Desicated coconut ( kelapa parut kering )
2.1 Desicated coconut fuel Fat ( lemak )
2.2 Desicated coconut non Fat ( tanpa lemak )
3. Santan Kelapa
3.1 Santan Kelapa cair
3.2 Santan Kelapa kental ( cream )
3.3 Santan Kering
4. Minyak kelapa
4.1 VCO ( virgin coconut oil )
4.2 HCO ( Healthy coconut oil )
4.3 Minyak kelapa biasa
4.4 Bio Diesel
4.5 Bio Ethanol
4.6 Bahan dasar sabun
4.7 Bahan dasar industry Kosmetik ( kecantikan )
5.Buah Kelapa crispi / manisan
6.Tepung Kelapa ( untuk industry makanan )
7.Ampas kelapa basah ( Bahan dasar industri makanan Ternak )
- Serabut Kelapa
1. Coconut fiber ( serat kelapa )
- Matras
- Tali
- Cocomesh ( untuk reboisasi lahan rusak )
- Kasur dan jok
- Bahan dasar kerajinan
- Bahan dasar untuk sapu,sikat dll
2.1 Media tanam
2.2 Humus ( compos )
2.3 Bahan pupuk organik
2.4 Bahan bakar
- Tempurung Kelapa ( Batok )
1.2 Aktif Carbon
1.3 Bahan obat nyamuk
- Tepung Batok
- Cocochip ( media Tanam )
- Cocomozaik
- Smoke liquid ( asap Cair )
- Bahan dasar Industri Kerajinan
- Air Kelapa
- Minuman ( hydro coco )
2. Nata de coco
3. Cuka Air kelapa
4. Bahan dasar kecap
5. Bahan dasar pupuk organik
Nira Kelapa ( disadap dari bunga kelapa )
- Minuman
2. Gula kelapa
3. Gula Semut ( dibuat Kristal )
Sumber : Kementrian perindustrian
