Sesuai dengan namanya pemanas surya tipe dish (piringan) ini berbentuk piringan setengah parabola, umumnya pemanas surya ini digunakan untuk pembangkit listrik tenaga uap, disini dibutuhkan banyak pemanas yang disusun secara berjajar.
Cara kerja dari pemanas ini adalah :
Cahaya matahari yang mengenai piringan akan dipantulkan ke penerima (logam) yang disambung dengan pipa air terletak ditengah piringan , bahan dari penerima ini biasanya logam yang mempunyai konduktivitas termal yang baik, logam yang berfungsi sebagai penerima dihubungkan ke air yang bersikulasi menggunakan pompa melewati logam tersebut.
Disini terjadi perpindahan panas antara logam dengan air sehingga terbentuk uap, uap yang terbentuk bisa mencapai temperatur 212 sd 750 F atau 100 s/d 400 F, uap ini yang nantinya disalurkan ke pembangkit..